手冲粉水比 咖啡粉与水比例 手冲粉水比例是多少

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2026-07-11 我要评论


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
  

前街-手冲咖啡粉水比
  
  有些新手手冲会问道,什么是1:16,这里说1:16,其实就是粉水比。
  
  什么是粉水比?
  
  从字面上来解释,“粉水比”当然是指咖啡粉和冲煮用水的比例,如果一份咖啡粉的量是16克,粉水比是1:16,就是1乘以系数16,就知道16克粉需要注入250克的水。
  
  粉水比的范围
  
  在制作手冲咖啡的时候,给水量的多寡对咖啡风味的影响还是蛮大的,不同的粉水比例,会影响到咖啡所呈现出来的风味、口感等等。给水少了导致口感过于浓郁(例如1:10的粉水比的口感会非常的刺激和浓),风味聚在一起不够清晰;给水多了过于清淡(例如粉水比在1:2手冲咖啡口感会很淡),甚至喝起来像是一杯带着咖啡味的水一样。
  
   个人经验,手冲咖啡1:15-1:16是个不错的选择,而粉水比并非是固定不变的,而是会根据煮制的器具而变化的,
  
  通常我手冲的比例会在1:15~1:16。
  
  中浅烘焙的耶加雪菲
  
  (粉水比1:15): 16克耶加豆子,注入225毫升的水,完全滴滤完,得到是190ml左右咖啡液体,16克咖啡粉通常会吸32克水。
  
  1:15得到的液体,莓果味较浓郁,入口均衡,body 会粘稠一点,尾端有红茶感
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

END

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2020-03-28 11:26:24