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前街-耶加雪菲咖啡介绍

　　我们常常提起的耶加雪啡咖啡是来自非洲埃塞俄比亚耶加雪啡小镇生产的咖啡。因为咖啡大多数都以咖啡产地命名，所以故名耶加雪啡。耶加雪啡小镇海拔在700——21000公尺之间，自古这里就是一片湿地，古语“耶加”（Yirga）是指“安顿下来”“雪啡”（Cheffe）是指“湿地”。在这里生产出来的咖啡有独特的柑橘、花香等风味，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词，所以久负盛名。

　　耶加雪菲属于阿拉比卡豆种，虽豆体娇小，但惊艳不已，是一款风味丰富的单品咖啡。一般情况下，这款豆子多在浅度烘焙。浅度烘焙会有独特的柠檬、花香和蜂蜜的优质香甜感，柑橘等果酸柔和明亮。接触过很多咖啡馆，有时候会有客人突然惊奇的问：耶加雪菲是什么咖啡？于是咖啡馆的老板或者咖啡师就会跟客人讲解单品咖啡，讲解耶加雪菲。

　　因为独特，所以那些老板和咖啡师们都真心忍不住向客人推荐这款咖啡。因为独特，让客人第一次知道，咖啡不一定都是苦的，也有酸的、有甜的！这就是耶加雪菲为什么很是有名气的原因。越来越多的人喜欢精品咖啡。

　　产品信息

　　产地：耶加雪啡-科契尔

　　海拔：1800-1930m

　　豆种：Heirloom

　　等级：G1

　　处理方式：水洗处理

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！