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前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 90+巴拿马瑰夏庄园手冲分享
手冲这种看起来简单又仪式感足足的制作咖啡方式受到很多咖啡爱好者的喜爱，但想要冲出美味的咖啡却不是看上去那么简单哦～一杯好喝的手冲咖啡，干净、均衡、层次丰富，风味明显，这些美好不仅仅关乎标准数据，更多的是在一次次冲煮中摸索探秘。所以就有了记录册这个专栏，我们会努力记录下每一款冲煮过的咖啡豆的冲煮参数，欢迎大家一起学习讨论。
今天我们来冲煮一款瑰夏中的“贵族”
【豆名】 前街咖啡（FrontStreet Coffee） 90+巴拿马瑰夏庄园 展望瑰夏
【产地】90+巴拿马瑰夏庄园
【品种】瑰夏
【处理方法】特殊处理法
【风味】番石榴 菠萝 巧克力
【冲煮器具】：磨豆机：EK43；手冲壶：Brewista；滤杯：V60；电子秤——镜面电子秤
【冲煮参数】：粉重：15g；研磨：7.5；水温：92 ℃；注水量：261g；液重：231g；粉水比：1:17.4；风味主线：突出酸甜的质感
【冲煮用水】：农夫山泉
【冲煮室温】：24.9 ℃
【冲煮湿度】：20%
【冲煮方式】：三段式注水 注水40g 闷蒸25s 第二次注水140g 第三次注水81g
【冲煮时间】：总时长1 ′ 55s
【品鉴描述】：咖啡在香气上会有丰富的水果香气，像热带水果类，有菠萝、芒果；风味上入口能尝到巧克力的味道，品尝有强烈的番石榴，橙皮和蔓越莓的味道。余韵是持久的蜂蜜，以及柠檬的果酸。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2025-07-03 15:57:34
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