单品咖啡手冲教程分享危地马拉安提瓜咖啡的特点介绍中国咖啡网

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）　　

前街-危地马拉安提瓜水洗手冲教程

　　危地马拉安提瓜水洗

　　产地：危地马拉

　　产区：安提瓜(Antigua)

　　咖啡豆种：波旁种

　　种植海拔：1400米以上

　　处理方法：水洗法

　　水温粉比：90-95℃/1:15-20

　　风味特点：

　　危地马拉独特火山气候环境造就了安提瓜与众不同的风味特征，口感顺滑，芳醇中略含炭烧味，巧克力的甜美和烟草韵味完美融合，安提又称“烟韵咖啡”。

　　1.咖啡粉（研磨度：中） 20g（对应水量300ml）2.HarioV60手冲漏斗 3.量杯 4.马克杯 5.滤纸

　　冲泡方式

　　1.烧开水后先温热道具，量杯里的水倒进马克杯里预热杯子。

　　2.装好漏斗与滤纸，加入咖啡粉，表面平整。

　　3.缓缓在全部粉的表面淋上热水，到下方低落水滴的程度，静置20~30秒。

　　4.焖蒸后开始手冲，以螺旋状的方式缓缓的由内至外画圆，注入热水。

　　5.萃取量达到200ml时，将手冲漏斗与量杯分离（即使还有余水）。

　　6.将杯中预热的热水倒掉，注入充好的咖啡（杯子把手过热的情况下，注意使用隔热道具防止烫伤）。

　　一杯好的手冲咖啡，离不开一把好的手冲壶。BALMUDA电热手冲壶可以轻松地操控水流，不管是细缓还是急速的水流，都可以轻轻转动手腕即可实现。即可满足家庭中日常的使用，又可随时变身为专业的手冲壶。　

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆前街.蓝山咖啡豆前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙性价比高，品质优秀，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2020-03-31 15:44:15