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前街-瑰夏咖啡介绍
巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为产量极低并要参与竞标,这款豆子可以说来之不易。
之所以成为世界知名咖啡,出自于一个偶然,退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森(RudolphA.Peterson)在巴拿马买下了翡翠庄园,用来安度晚年,没想到无心插柳柳成荫,庄园里的咖啡树结了果实,顺手送去参加咖啡竞赛,结果一战成名,一举获得2004年的巴拿马精品咖啡赛的全国冠军。
但因产量少,众人便转向其它国家购买艺伎咖啡豆,而接下来翡翠庄园接连年年都获得得冠军,简直成了巴拿马国宝,但单只获得巴拿马的肯定是不够的,2005年翡翠庄园艺伎在SCAA(美国精品咖啡协会)评比中,打败来自世界各地的英雄好汉,赢得世界第一的头衔,2006、2007年又再获世界冠军,这时翡翠庄园艺伎在世界各地的咖啡界,已经成为震撼性的话题。
瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮又晶莹剔透的蓝绿色,如宝石一般漂亮,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味,看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的,但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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2020-04-02 11:24:19