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前街-咖啡豆原始产地简介
知道吗，关于咖啡被发现的传说其实有很多，其中以世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的是其中最被人们所接受的。
非洲当时的土着部落经常会把咖啡的果实给磨碎，再把磨碎的粉与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的小丸子。这些土着部落的人会将这些咖啡丸子当成非常珍贵的食物，专供给那些即将出征的战士们享用。
当时，人们不了解咖啡食用者表现出亢奋是怎么一回事——他们不知道这是由咖啡的刺激性引起的，相反，人们把这当成是咖啡食用者所表现出来的宗教狂热。觉得这种饮料非常神秘，在部落中经常由巫师来恩赐这种食物。
随后由非洲传入阿拉伯地区之后开始盛行将晒干的咖啡豆煎煮成汤汁，当成胃药使用。教徒们逐渐使用咖啡作为替代酒类的振奋性饮料，并且以伊斯兰圣地麦加为中心，将这种饮料经由信徒往来流传开，由阿拉伯传到埃及，再传到叙利亚、伊朗、土耳其等地。
到了十三世纪以后，阿拉伯人已懂得将生咖啡豆晒干，加以烘焙，用臼杵捣碎后，再用水熬煮，因而得到较质纯的咖啡。至于以卖咖啡为业的商店，传说始自回教圣地“麦加”，大约17世纪左右，“大航海时代”的到来，意大利威尼斯的商队经常来到阿拉伯地区进口纺织品和茶叶，慢慢习惯了咖啡这种饮料。咖啡才经由通商航线，渐渐风靡意大利、印度、英国等地。
1650年左右，英国牛津出现了西欧第一家终日弥漫着咖啡香味的咖啡店……随着殖民时代的到来，咖啡随着“日不落”帝国的步伐走向了全球，成为了现在风靡全球的三大饮料之首。
埃塞俄比亚(Ethiopia)
埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。埃塞俄比亚的地理环境非常适宜咖啡生长。
咖啡主要种植在海拔1100米到2300米之间的南部高地上。这些地区的土壤排水良好，微酸，红色疏松。目前，约25%的埃塞俄比亚人口直接或间接依靠咖啡生产为生。使用传统种植方法的农民占多数。人工护理咖啡树，使用有机肥，不使用有害的杀虫剂和除草剂等。因此，埃塞俄比亚出产的咖啡大多为有机咖啡。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-04-04 10:56:48
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