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前街-衣索比亚 孔加西蝶 耶加雪啡介绍
衣索比亚 孔加西蝶 耶加雪啡 / Yirgacheffe Konga Sede
产国：衣索比亚
品种：铁比卡、当地原生种
等级：G1
处理方式：水洗
海拔高度：1800米-2000米
风味描述：花香、蜂蜜柚子茶、莱姆、香草、巧克力
简 介：孔加是衣索比亚耶加雪菲产区内的一个合作社（Konga Cooperative），孔加合作社的咖啡豆可是近几年窜起的新星，如果到Coffee Review网站打上Konga，搜寻出来的结果，杯测分数高于90分的多达24笔！2017年更是拿下94分高分。孔加特别的地方在于种植咖啡豆的红土。红土中富含高铁，且红土厚度达1.5ｍ。
深层的土壤有较丰富的养分，高铁含量对咖啡豆也是好处多多，因为铁元素是能帮助植物产生叶绿素的一项微量营养素，而这对光合作用非常有帮助，能让植物吸取更多能量，让生成的果实更好。红土无疑是孔加合作社生产出美味咖啡豆的关键之一。今年的西蝶采用的处理法比较特别，后段采取日晒的方式干燥，让豆子的口感不至于太多干净，多了几分活泼。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2020-04-07 11:14:16
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