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前街-咖啡三大品种、蓝山咖啡产地简介
阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比瑞卡种，但在市场上流通的多是阿拉比卡和罗布斯塔两种。不论何种都有其优缺点，使用的目的与用途亦不尽相同。
阿拉比卡:风味和香气一流的高级咖啡豆
阿拉比卡为原产地埃塞俄比亚的代表性品种，在南非、非洲、亚洲国家等地也有生产，占全世界咖啡产量的70%~75%。阿拉比卡对于病虫害的抵抗力较弱，因此高地地区较适于栽培，尤其以1500米以上高地生产的阿拉比卡咖啡豆品质最好。
阿拉比卡的两大古老纯正品种源：铁皮卡、波旁。
铁皮卡
铁皮卡是所有阿拉比卡品种的原生种。铁皮卡源自苏丹南部，铁皮卡的成熟果实为红色。该品种产量相对不高，抗病能力极差，但优秀的杯测品质依然让它红遍全球。
铁皮卡系咖啡种：瑰夏、牙买加蓝山、夏威夷科纳、象豆、苏门答腊铁皮卡（曼特宁）
蓝山/Bule Mountain
产自牙买加岛(Jamaica) 东部蓝山山脉的铁皮卡种，因山脉在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名蓝山。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是着名的旅游胜地。这里地处地震带，拥有肥沃的火山土壤，气候湿润，终年多雾多雨，这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-04-09 11:26:07
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