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前街-美国蓝瓶子精品咖啡
没有WiFi，只有认真冲咖啡的人和好喝的咖啡；品牌识别体系没有采取常规印象里咖啡豆的深棕色，却用了截然对立的湖蓝色；所有门店甚至连“Coffee”的字眼都没有，都以简单的蓝色瓶子作为识别，只有熟客才知道这里有对味的咖啡。
虽然2002年才开始起家，却对硅谷投资者有着不可抗拒的诱惑力，推特(Twitter)联合创始人、Flickr联合创始人、以及谷歌前高管等等硅谷红人都是它的投资者；还未成型却在短短几年间成为让咖啡巨头星巴克深感威胁的存在，一度被誉为“咖啡界的苹果”，以第三波咖啡浪潮黑马的姿态重塑今天的咖啡文化。
Blue Bottle Coffee成立于2002年，诞生于美国西海岸。其品牌命名得追溯至遥远的17世纪。相传在17世纪末期，土耳其军队席卷了维也纳结果一名叫Franz George Kolshitsky的勇士在危难之际解救了整个城市。
当土耳其人被迫撤离时留下了一大堆被认为是骆驼饲料的奇怪袋子，见多识广的Kolshitsky却一眼就知道这些并非饲料，而是咖啡，于是他利用维也纳市长奖励给他的钱买下咖啡，并开了中欧第一家Blue Bottle Coffee蓝瓶子咖啡馆。
于是这个具有开创意义的名字在21世纪被一名“咖啡疯子”延续下来，并开始了咖啡史上另一个新章节。店里除了常规意式、还提供手冲、日系虹吸、冰滴。自家烘焙的有机咖啡豆超过48小时未用就必须丢掉，使用昂贵的咖啡机，现点现做既费工又耗时的手冲工艺……
最终产生一般连锁咖啡店上的“流水线产品”难以匹敌的口感，圈住一大群咖啡爱好者的心。在其他咖啡店都想方设法节省开支的大环境之下，Blue Bottle的举措都充满了大胆的象征意味，并让Blue Bottle以这样的姿态告知全世界：“在Blue Bottle，供应咖啡是一件很神圣的事情，我们不会纸上谈兵，而是直接做给真正爱咖啡的人看。”
这就是为什么蓝瓶子能收到那么多狂热分子的开店呼喊、即使是快节奏的硅谷人都愿意花上至少1小时只求一口蓝瓶子咖啡、并且总能在社交平台看到不同的面孔在蓝瓶子店里打卡的原因。
魔力产品就这样，总能激发顾客之间正面的、互动的、甚至是激烈的大讨论。有评论说，“Blue Bottle在产品上做到了极致。”还有人说，“把每杯咖啡都当成作品，这在其他连锁店是难以想象的，Blue Bottle就是对抗连锁咖啡店的王牌。”
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-04-10 10:51:30
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