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前街-肯尼亚咖啡口感特点描述
知道吗？非洲向来是全球上最好的咖啡产地之一，而肯亚这个国家更是非常注重于咖啡种植与品质管理的，而埃塞俄比亚是肯尼亚的紧邻。当地无论是大型咖啡庄园还是小农种植，生产的咖啡豆都会经过处理，而绝大多数处理后的咖啡豆都会运送至肯亚咖啡局（Coffee Board of Kenya, CBK）统一进行杯测与分级监定。
独特风味口感
肯亚出产的咖啡具有芳香、酸度鲜明的特点，这是因为当地的红土富含铝、铁等元素，因此造就肯亚咖啡的独特风味，普遍有着水果、香料味、红酒香、黑莓与葡萄柚等独特水果风味及烘焙面包的香气，但又不会过度酸涩。肯亚咖啡的Body较为厚实，闻起来还带有一丝耶加雪菲的花香、橘味，啜饮入口时的酸溜感如同酸梅果汁，随着咖啡液入喉以后，很快的反酸转甜，呈现出不同且非常有层次的风味。
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2022-07-30 18:08:29
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