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前街-蓝山咖啡品种、风味介绍
在全球要说咖啡优越性，南山不说优越，谁敢说优越？蓝山可以说是世界上最优越的咖啡之一，不仅产量稀少，而且价格也非常昂贵。但很多蓝山咖啡，其实都是假的蓝山咖啡。
蓝山咖啡是产自牙买加的蓝山山脉，而山脉正好地处咖啡带，且最高的海拔为2256米，是加勒比海地区最高的山峰。不仅拥有肥沃的火山土壤，而且气候环境非常适宜咖啡的生长。因为蓝山山脉降雨量非常的充沛，终年气温平均，非常适合咖啡的生长。
蓝山给咖啡提供了良好的生长环境，因此蓝山咖啡也几乎拥有了所有好咖啡的特点。不仅口味香醇浓郁，而且蓝山咖啡的酸、苦、甘三者是非常的融合，完美，平衡。所以蓝山咖啡基本上是不具有苦味，而酸质又是那么的怡人。
因为种植环境的得天独厚，孕育出了蓝山咖啡独特的风味，也因此造就了蓝山咖啡的美誉。蓝山咖啡出名当然少不了品种的原因。蓝山咖啡是量少质佳的铁皮卡品种，铁皮卡是阿拉比卡的一个子品种。
铁皮卡的特点就是具有红铜色的顶叶。因此也被称为红顶咖啡，而且铁皮卡具有风味浓郁口感均衡。香气。饱满的特点。
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2020-04-12 11:13:54
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