专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-肯尼亚咖啡特点简介
肯尼亚，非洲咖啡产量第二大的国家，也是非洲，乃至全球都具有知名度的精品咖啡产国。
肯尼亚邻近埃塞俄比亚，两国撑起了非洲精品咖啡的半边天。肯尼亚的咖啡产业相对来说发展得算是比较晚的，咖啡传入肯尼亚的时间是1893年，据记载是法国的一位传教士从留尼旺岛带入的，而第一批收获的咖啡豆则是在1896年。
最初被带到肯尼亚的品种是波旁种，在20世纪50年代，肯尼亚对其进行了人工选育。该实验室名为斯科特实验室，是肯尼亚的一个农业研究机构，通过对选育后培育出了SL28/SL34两个优秀品种。
而两支品种逐渐成为了肯尼亚的明星品种，适应了肯尼亚高磷度的土壤，形成了第一无二的风味，这也是肯尼亚精品咖啡抗打的原因。
在精品咖啡界中，肯尼亚拥有不少的追随者，这一点可以与耶加雪菲相抗衡。而肯尼亚因为拥有非常浓郁的水果般的香气，通常表现为柑橘、黑莓的香气。而且非常具有活力明亮的酸度，醇度饱满优雅，独特的红酒般的风味在咖啡界中享有盛名。
简言：一切只为分享传播
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-04-13 13:41:18
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们