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前街-危地马拉安提瓜贝拉卡莫娜庄园介绍
Bella Carmona庄园位于安提瓜的Sacatepequez地区，是一个由小型庄园组成的联盟庄园。在这里，三座环绕的火山 Agua、Fuego和Acatenango为其带来的特殊的微型环境及气候。得天独厚的自然条件和在Luis Pedro Zelaya这位资深的咖啡行业人士的带领下，Bella Carmona庄园的生豆品质获得了世界的肯定。
这款豆子使用了特殊的阳光屋干燥法（Greenhouse Dried，亦可称为温室干燥法），以尽量减少露天晒干的缺点。阳光屋干燥的过程某程度也是低温干燥的过程，在这个过程中，生豆又经历了一个轻微的发酵。这种做法不仅适用于咖啡，同时可以谷物、香料等。一般来说，阳光屋干燥法的产品质量都优于露天晒干的产品。因为产品可以完全免受外部灾害，如雨水，昆虫和动物的伤害。
危地马拉安提瓜贝拉卡莫娜庄园阳光屋干燥波旁
产区：安提瓜Antigua
海拔：1500-1700m
品种：波旁种Bourbon
处理法：阳光屋干燥处理Grennhouse Dried
风味：红豆 焦糖 香料
END
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2020-04-16 12:35:02
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