
前街-耶加雪菲咖啡简介
喜欢精品咖啡的人,尤其是喜欢非洲的咖啡,那一定对耶加雪菲这个名字熟悉得不能再熟悉了。耶加雪菲这个名字听起来就非常的有诗意,如仙境一般。而出产的咖啡就和这个名字一样,明亮的花果酸质,淡雅别致的香气,让很多人都拜倒在耶加雪菲的风味之下。
耶加雪菲是埃塞俄比亚的一个精品咖啡产区,海拔的高度一般的2000米左右,是名副其实的高海拔,是埃塞俄比亚海拔最高的精品咖啡产区之一。耶加雪菲不仅名字好听,风味也非常具有辨识度。
耶加雪菲产区有充沛的降水量、高海拔种植,肥沃的土壤,凉爽舒适的气候,是栽种咖啡的风味宝地。耶加雪菲的咖啡往往有着非常精致的花香,淡雅清晰,柑橘、柠檬水果般的香气非常迷幻。
该产区的咖啡大多都是野生的原生种,风味复杂丰富。加之咖啡庄园众多,使得不同庄园的咖啡都具有不一样的风味口感。主要的处理法是水洗处理法,也有少量的日晒处理。水洗处理的耶加雪菲风味有茉莉花、莓果、柠檬的香气,口感干净明亮,酸质清澈活泼
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2020-04-18 14:51:36