咖啡产区|马拉维奇蒂帕区苏库产区介绍|Malawi Chitipa Misuku

       马拉维是【东非精品咖啡协会(EAFCA)】的成员,位于非洲东南部，是个不靠海的内陆国家，北接坦尚尼亚、西邻赞比亚、隔著马拉维湖(非洲第三大湖)东接莫三比克，是众非洲国家中其中一个政局最稳定的国家，也是少数沒有受內战影响的非洲国家。马拉维国土面积有五分之一为内陆湖泊，海拔为1200-2000米。说到马拉维，不能不提到马拉维湖，马拉维湖是非洲第三大淡水湖，是一个有潮涨潮落的奇异湖泊，这也是世界奇观之一，马拉维湖旧称尼亚萨湖，来源于班图语，意为大水或湖泊，1965年改为现在的名称。
 
 
马拉维奇蒂帕区密苏库产区（Malawi Chitipa Misuku）
        奇蒂帕区位于马拉维最北部与坦尚尼亚、赞比亚接邻，其中密苏库山海拔2000m，是马拉维最适宜栽种咖啡的地区。奇蒂帕区的咖啡品种以黄波旁、卡杜拉、瑰夏、Agaro为主。密苏库咖啡品质是马拉维最优秀的，并常以高价卖出。明亮的酸度、丰富的热带水果香气，柑橘及柠檬果酸增添咖啡的活泼度，是熱帶狂野特色浓厚的咖啡。
 
马拉维的咖啡以日晒处理为主
 马拉维日晒有醇厚的风味，明亮丰富的水果调性及花香，伴随着可可、坚果、奶油、焦糖、柑橘味，溫润顺口。有着來自非洲狂野丰富的日晒风味。

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2020-04-20 15:35:52