云南咖啡的崛起|云南咖啡的未来会是怎样中国咖啡网

近年来，中国特色咖啡的发展迅速，在云南地区的主要导师和其他国际CQI Q导师的指导下，中国开始实施Q计划。

CQI于2015年与云南咖啡交易所和其他国内合作伙伴以及政府项目合作，以帮助提高咖啡的质量和咖啡生产者的生活。CQI与YCE有一个广泛的项目，包括专业咖啡的所有方面。这包括编写一本新的云南特色咖啡生产和加工手册，并与许多主要合作伙伴合作。此外，CQI还与世界咖啡研究中心(WCR)合作，引进新的基因材料，并开始了几项品种试验。YCE已经建立了一个令人印象深刻的培训设施，同时也是一个SCA校园和一个拍卖中心，以复制云南花卉交易所的成功（这是世界上最大的花卉交易所之一）。

2017年是中国咖啡生产和消费大国的重要一年。中国继续在农场和工厂努力工作，以提高其原材料的质量。咖啡队志愿者奥斯古德博士向云南农民介绍了叶组织分析，作为指导施肥和节约肥料的工具。凭借他的e-fforts和毅力，在不久的将来，叶分析可能会成为云南农民的常规测试/服务。2017年，我们开始起草一份专门针对云南地区的生产加工手册。该手册的目的是为云南的咖啡种植者提供一种简单而实用的工具来生产特色咖啡。云南地区的咖啡生产者现在可以获得这种资源。

在农业部的大力支持下，中国农业科学院还与云南咖啡国际交流中心(YCE)共同启动了一项新的农业示范项目。根据几个因素，奥斯古德博士和路易斯·德尔加多，以及泰德·林格尔和YCE顾问，从普洱、宝山和临港地区选择了10个模范农场。经过一系列的培训和推广，这些农场最终将成为云南农场的样板。

根据美国农业部2018年12月发布的一份报告，中国是世界第九大阿拉比卡咖啡生产国，每年生产200万袋(60公斤)咖啡。

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2020-04-20 19:46:04