咖啡种植始于1860年的新喀里多尼亚，当时马里斯特兄弟会的僧侣们带来了种子并种植了它们。20年后，从波旁岛(留尼汪岛)引进了波旁咖啡种。
新喀里多尼亚咖啡植物品种
种植咖啡植物品种利比里亚、阿拉比卡和Laurina（天然低因咖啡），后两种为商业品种。1910年，当一种叫咖啡叶锈病的咖啡植物病害影响到农作物时，从爪哇引进因其抗病性而受到重视的罗布斯塔品种到新喀里多尼亚。
尽管30年前，咖啡产业对新喀里多尼亚的经济发展意义重大，但由于咖啡种植所需的密集劳动力，咖啡产业逐渐萎缩，并被其他更有利可图的产品所取代。
复兴新喀里多尼亚的咖啡工业
Koundji Estate Coffee是复兴新喀里多尼亚咖啡产业的一种尝试，由Kouandji Domaine du Kouandji公司生产，该公司位于Kouandji山脚下努米埃东南约25公里处。Kouandji的意思是“太阳来的地方”。
Koundji庄园种植的是一种屡获殊荣的咖啡品种，名为Leroy(也叫尖身波旁)，它获得了“总统”的绰号，因为它经常被送到爱丽舍宫，是法国前总统雅克·希拉克的最爱。温斯顿·丘吉尔爵士和奥诺雷·德·巴尔扎克等名人也喝过这种咖啡。
新喀里多尼亚的咖啡种植
这种新喀里多尼亚咖啡，是世界上最南端的咖啡之一，种植在南回归线附近，海拔约25米，这相当于在赤道地区海拔约950米。
这种咖啡通常有水洗处理和日晒处理，经常被比作牙买加蓝山咖啡。新喀里多尼亚阿拉比卡咖啡因其“辛辣”的味道和香气而受到称赞。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙性价比高，品质优秀，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-04-21 20:24:42
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们