马拉瓜隶属于中央省，此区约有10万名咖啡农，马拉瓜位于涅里（Nyeri）和Thika之间。这里的火山土使得咖啡品质格外精美。
海拔：1750米
咖啡品种： SL28，Ruiru11，Batian
咖啡等级： AB
加工：水洗
收成： 3月-4月，9月-10月
Kagumoini水洗处理厂
这款咖啡来自马拉瓜县的Kagumoini水洗处理厂。该处理厂由Kamacharia农民合作协会(Kamacharia Farmers Cooperative Society)运营，该协会成立于1993年，当时该地区另外两家合作社已经解散。该洗涤站有1384名活跃成员，他们从小农场把咖啡樱桃送到湿磨机进行加工。这种咖啡是完全水洗过的，也就是说，在清洗和脱毛的过程中，咖啡的外层和果肉都被完全洗掉了。制浆后，咖啡在桶里发酵一夜，然后再次浸泡，最后在高架晒床上晾干。
风味特点
风味非常复杂，层次感丰富。散发着些许糖果和肉桂香气的花香。带这浆果和黑加仑风味。
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2020-04-22 16:07:21
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