肯尼亚锦绣庄园介绍|肯尼亚少有的庄园咖啡风味到底怎么样

基安布（Kiambu）位于肯尼亚中部的产区，以大型咖啡庄园为主来自该产区的咖啡通常以产地或庄园命名。
 
肯尼亚基安布 锦绣庄园 AB（KIAMBU FAIRVIEW ESTATE AB）
通常，肯尼亚咖啡只能溯源到生豆处理厂。但这个产区的咖啡很厉害，因为它是产自庄园的产品，消费者可以溯源到庄园。
  锦绣庄园AB 是来自位于肯尼亚的基安布县锦绣庄园。锦绣庄园有自己的处理厂，樱桃的挑选、脱毛、发酵、洗涤和干燥都是经过精心挑选的。该庄园有100英亩的咖啡种植地，在收获季节雇佣了400多人。
产地：肯尼亚基安布县锦绣庄园
品种：SL28和SL34
等级：AB
海拔：1700m
处理法：水洗处理
 
风味特点
这款咖啡不同于普通的肯尼亚AB，中浅烘焙：前期酸度很强，散发出淡淡的水果味，散发出明亮的柠檬味。深烘焙：巧克力和同样浓郁的草本香料香气很好地平衡了酸度。

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2020-04-22 18:11:54