埃塞俄比亚季马产区特点|Jimma Djimmah咖啡风味怎么样

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:ludi 2024-04-20 我要评论

季马(Djimmah) 的咖啡种植面积是埃塞俄比亚最大的。这些咖啡以其浓郁的口感和酸度著称。Djimmah生长在海拔1341 - 1829米的地方。这是一个理想的气候和植物是很好的保护较大的森林树木提供树荫从中午的太阳和保存水分的土壤。Djimmah咖啡生长在埃塞俄比亚的Illubabor和咖法(Kaffa)地区,海拔4400到6000英尺,是埃塞俄比亚最大的集水区,该地区每年生产和出口约6万吨咖啡,占埃塞俄比亚咖啡年产量的绝大多数。Djimmah也叫Jimma Coffee。一种独特的咖啡,被认为是味道最接近原始野生植物的品种。其温和的特点是抵消了微妙的回味。浓郁的泥土气息,带有黑可可、胡桃的味道。口感丰富,酸度低,回味悠长。
 
季马(Djimmah)也可以称为“Jima”、“Jimma”
 
海拔高度:海拔1341 - 1829米
品种:原生品种(Heirloom)
收获期:十一月至一月
处理方式:日晒处理
香气:花香,香料
味道:口感平衡,中等酸度和微醺的酒风味

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2020-04-23 18:38:37

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