Peaberry咖啡豆又称小圆豆，来自于一种咖啡樱桃，指咖啡樱桃中仅长出一个果核，而非普遍的两个果核。通常，任何一种咖啡作物的百分之一到百分之九是由小圆豆组成的，小圆豆通常与其他咖啡豆分离开来，由于其独特的味道而以高价出售。
坦桑尼亚Peaberry咖啡
大多数著名的坦桑尼亚Peaberry咖啡，就像大多数坦桑尼亚的阿拉比卡咖啡一样，生长在梅鲁山和乞力马扎罗山上。
坦桑尼亚Peaberry咖啡典型的中等酒体和明亮，甚至穿透，果香调的酸度。浓郁的黑醋栗味，可软化为巧克力味，并融入甜美而深沉的回味中。
常与肯尼亚咖啡相比较，坦桑尼亚咖啡是充满活力的，具有独特的尖锐和酒味的酸度和丰富的味道。酒体中等至丰满，有雪松的味道，有甜浆果和水果的味道，有乡村的味道，回味悠长。
实际上，坦桑尼亚所有的咖啡都是水洗处理加工的，和肯尼亚一样，咖啡的分级也是根据咖啡豆的大小来定的，AA是最高等级的。坦桑尼亚最常见的咖啡植物品种有铁皮卡/Nyara、蓝山、波旁和肯特。
坦桑尼亚的优质阿拉比卡咖啡大多产自乞力马扎罗山地区和南部高地。坦桑尼亚最好的咖啡有坦桑尼亚Peaberry咖啡和坦桑尼亚乞力马扎罗山咖啡，这些咖啡也包括一些公平贸易咖啡。
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2020-04-24 14:35:08
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