前街咖啡（FrontStreet Coffee） 哥伦比亚 蒙特维庄园 庄园介绍
蒙特维庄园位处哥伦比亚托利马（Tolima）省分南部，海拔高度坐落一千八到两千一百公尺之间。其地理位置提供了庄园良好的日照时数和降雨时节，加上高海拔的特性，蒙特维庄园有能力植栽许多特殊品种豆子，例如Geisha、WushWush、SL-28和Borbon Sidra，而非多数庄园常见的Caturra或Castillo。蒙特维庄园之可以种植这类特殊、娇贵的品种，除了上述种植上的优势，还有邻近水源的便利。蒙特维庄园附近有托利马省内重要的河流──Rio Blanco（直译为白河），几乎一年四季、不分乾雨季都河水潺潺，提供庄园丰沛的水源，维持生豆后製处理的稳定度，呈现Geisha和WushWush丰富、细緻的风味。
WUSHWUSH 品种介绍
WushWush 发源自埃塞俄比亚卡法森林的 Wush Wush 小镇，在30年前导入哥伦比亚的小型咖啡农场种植处理。而 Wush Wush 跟 Geisha 一样，是在埃塞俄比亚的原生种。不过跟艺伎不同的地方在于， Wush Wush 是被带到哥伦比亚后大放异彩，其风味与层次不亚于高级艺妓种，只是目前在亚洲的市场上非常少见。
前街咖啡（FrontStreet Coffee） 哥伦比亚 蒙特维庄园 WUSHWUSH 酵素有氧发酵日晒
国家：哥伦比亚
产区：蒙特维庄园
品种：WushWush（稀有品种）
处理方式：酵素有氧发酵日晒
风味
「主调：玫瑰、茴香叶、紫葡萄。杯测风味：玫瑰、牡丹、草莓、蔓越莓、紫葡萄。」
口感描述
「干香有波罗蜜以及类似茴香叶的香料，细闻湿香除了感受到波罗蜜之外，还带有玫瑰花香，入口后能明显感受到葡萄、蔓越梅、波罗蜜等浓郁的熟成水果香气，呈现出浓郁而且圆融的酸甜感，尾韵多层次、口感丰富、馀韵绵长，并不断地带出强烈玫瑰等暗色系花香，风格非常出众，并非文字能够完整形容。」
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2025-06-27 12:36:45
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