生长海拔： 1,400-1,600米
咖啡品种：铁皮卡，卡杜拉，卡杜艾
处理工艺：水洗，日晒
香气：草药，黑巧克力
味道：水果，焦糖，胡椒，香草
醇厚度：好
酸度：轻度柠檬酸，磷酸
玻利维亚在海拔1400米以上的海拔很高的地方生产咖啡，这使它的大部分咖啡都符合严格种植的要求（1450 m +）。秘鲁，巴西，阿根廷和奇拉四面环抱，内有部分安第斯山脉。藜麦近年来已成为玻利维亚的著名农作物。
种植的咖啡大部分是铁皮卡，卡杜拉和一些卡杜艾。主要的咖啡种植地区包括云加斯，圣克鲁斯，科恰班巴，塔里哈，贝尼和潘多，其中90％以上的咖啡产量来自云加斯。
玻利维亚咖啡风味描述
玻利维亚咖啡以其经典而干净的口感而著称，其细腻，明亮的酸度和甜美，芳香的品质，带有苹果，梨，橘子，柠檬和杏的果香。咖啡烘焙过程中可能会出现焦糖和温和的巧克力味。
玻利维亚咖啡植物品种
尽管也有一些卡杜拉植物（Coffea arabica var。caturra），但玻利维亚种植的大多数咖啡植物 都是铁皮卡品种。
小型咖啡农场缺乏适当的肥料和矿物质来支持咖啡树和豆类的最佳生长，导致近年来的农作物减产。基础设施的缺乏也意味着玻利维亚很难出口到其他国家，但美国和加拿大的生咖啡进口商会不时提供玻利维亚。
分销商和经纪人正在继续努力发展玻利维亚的批发咖啡贸易，在未来几年中，它应该会看到良好的增长。
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2020-04-27 22:41:09
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