尼加拉瓜 米耶瑞诩庄园
产区：尼加拉瓜 Matagalpa
产地：米耶瑞诩庄园
海拔：1400米
品种：象豆(Maragogype)
处理：水洗
风味：清雅花香带出柔润果酸，香瓜、莱姆、精緻的核果香气，口感细緻，展现出高海拔才有的气质。
尼加拉瓜米耶瑞诩庄园以家族米耶瑞诩命名，从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长，而这些变化同时也是来自于整个家族的努力，及每一位成员不遗馀力的投入。老庄园主Dr. Erwin Mierisch在美国时是妇科医生，但是在尼加拉瓜经营咖啡园，似乎是他更大的兴趣。目前家族的新生代 Erwin Mierisch、Eleane Mierisch 与 Steve Mierisch 处理庄园的事务。Erwin是COE的资深评审，经常到各处去指导农家耕种与处理技术。Eleane 虽然很晚才加入咖啡事业，不过青出于蓝，日晒处理场、杯测、咖啡品质控管都由她负责。Mierisch家族在咖啡种植与研究实验上，早已闯出名号，2008年，他们以柠檬树特殊培育的品种 Java Nica (在尼加拉瓜复育成功的爪哇) 赢得COE大赛亚军。家族内的庄园也多次荣获C.O.E奖项。米耶瑞栩庄园由9个庄园组成其中8个庄园位于尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、一个庄园位于宏都拉斯Cerro Azul。家族旗下的愉悦庄园，位于尼加拉瓜北部的Matagalpa产区，海拔800-1000公尺，年均温最高27度，最低20度，面积约有241公顷。庄园内除了本次的Bourbon还栽种了Caturra、Java、Pacamara、Catuai等品种。
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2020-04-28 18:27:27
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