国家: 哥斯大黎加
产区: Los Santos
海拔: 1,650M
处理法: 日晒处理
等级: SHB
品种: 红卡杜艾
风味描述: 花香、茶香、热带水果香，层次感佳，复杂而多变、果汁感十足，在鼻腔的香气很持久喉部有生津的甜感，油脂包覆着丰富的莓果风味，中段变化丰富、余味相当持久。
帕都山(Cerro Paldo)位于Los Santos区，咖啡树的栽种海拔高达1650公尺，栽种咖啡的面积仅1.5公顷，因此他采加入ASOPROAAA(ASO DE PROD DE ASER Y ACOST)合作社的方式，这个合作社可以让他按自己的想法来精致处理。采收后的咖啡果，能荣获冠军，除了傲人的庄园条件外，仅采收最适当成熟的咖啡果实，以及亲自监控处理每个采收后的细节，得到的优异品质。
第一次有20位评审同时觉得一款豆子拥有非常丰富难以言喻的多样性，大家用multidimensional来形容帕都山的入口风味！
COE杯测获得92的高分！2009 COFFFEE REVIEW获得93分！
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2020-04-29 21:15:32
