Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。除了和咖啡农直接合作之外，更再巴拿马拥有134公顷的咖啡庄园。2007正是创立至今客户已经遍及全世界超过40个国家之多。
2007年Joseph Brodsky正式创立Ninety plus，并于隔年开始到现在，我们可在全球各地大大小小的咖啡比赛看到Ninety plus得奖的踪迹，去年2013年WBC世界咖啡师大赛，六位进入决赛的选手中，就有来自义大利、韩国、加拿大的选手使用Ninety plus的生豆。精致的生豆培育和处理、优秀的咖啡品种、独特的分级制度，让Ninety plus成为市场上，顶级且独树一格的生豆代表。
2004年间，巴拿马的艺妓崛起，独特的香气掀起了全世界寻找优秀品种的热潮，Joseph Brodsky也与其他生豆业者、研究者、狂热者一样，到深入埃塞俄比亚偏远山区，至咖啡发源地野生原始林寻找Geisha树种。虽然最后未能如愿以偿，但他认为，在这么多原生种的森林里，还是存在着许多优秀不为人知的原生品种。有可能因为偏远尚未被发现，或是没有经过细致的处理和栽培因而没被发掘。于是隔年Joseph Brodsky立即在埃塞俄比亚投入大量的心力，他找寻有价值的咖啡豆种并与当地的庄园合作，改良和细致化生豆处理过程，并制定Profile Processing 生豆制度，让每一支豆子能发挥其完整的风味。
2009年Joseph Brodsky在巴拿马开始栽种埃塞俄比亚原生种艺伎，他购买了土地，缔造”Ninety Plus Geisha Estate”庄园，同时并兴建Ninety plus Sensory Room，近年发展SolkilnTM特殊处理法，一直在处理上每个环节屡屡创新的Ninety Plus，在咖啡精品市场上，独领风骚。
2009年Joseph Brodsky在巴拿马开始栽种埃塞俄比亚原生种艺伎，他购买了土地，缔造”Ninety Plus Geisha Estate”庄园，同时并兴建Ninety plus Sensory Room，近年发展SolkilnTM特殊处理法，一直在处理上每个环节屡屡创新的Ninety Plus，在咖啡精品市场上，独领风骚。
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2020-04-30 20:34:08
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