巴西咖啡|摩羯甜心巴西庄园咖啡豆日晒风味介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:ludi 2026-07-11 我要评论




产地:巴西
海拔:700m
品种:新世界
处理:日晒
风味:榛果、丁香,蓝莓酸质,焦糖甜感,可可尾韵,饱满体脂
 
巴西是全球重要的咖啡生产国,所生产的咖啡以甜感高、油脂丰富著称。魔蝎座庄园作为巴西精品咖啡的代表,旗下合作庄园纬度多数在于南回归线两侧,热带、亚热带过渡区,令该区四季分明,日夜温差明显,有助于咖啡樱桃缓慢成熟及积累糖分。平坦地形的特点,全年适宜的雨量分布,天然的肥沃火山土壤,含有丰富矿物质,使咖啡口感更圆润。
 
魔蝎座全力推动《四季计划》,对于合作伙伴的农场现代化、生态可持续发展,以及种植、采收、加工给予辅导,令旗下庄园参与COE及巴西国内多项生豆品质竞赛,皆有不俗的表现,也有效提升了农民受益。




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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2020-05-05 14:55:25