巴拿马的卡度瓦Kotowa庄园是黎卡多绅士的创始农庄旗下的邓肯农庄与Ｄon K庄园多是巴拿马的精品农庄，（慢工、挑剔、追求完美）是磨出好咖啡的的秘密珍藏，Kotowa在印第安原住民语的意思就是山脉高山的意思，为了让这块原始土地生生不息，Kotowa没有使用化学性的杀虫剂或除草剂，只做为野生动物的栖息地，这个100年历史的庄园，土壤很深又肥沃，气候与高度都相当优良。
同样的问题在于走到一个境界似乎又难以突破，这是卡度瓦要面对的海拔与涵养土壤的上天赐予，无法人定胜天的难题，毕竟要卓越独特要顶尖很难。
国家: 巴拿马
产区: EL Salto
农庄名称: Kotowa 庄园
农庄主人: 黎卡多绅士
海拔高度: 1,700米
年雨量:2,500~2,700豪米
土质:火山黏土
品种: 卡杜拉
处理法:水洗豆
外观: 17~18目
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2020-05-07 13:57:30
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