国家：哥斯大黎加/ Costa Rica
产区：布兰卡/ Brunca里瓦斯人处理厂/ Café Rivense del Chirripó
生产者：宝藏庄园/ Finca La Guaca / Finca El Retono
海拔：： 1600公尺
品种：卡杜艾/ Catuai
处理法：黑蜜处理/ Honey
烘焙度：中浅焙
风味：莓果果干调性，带桃子、李子滋味，清甜明亮，尾韵有蜂蜜甜味！。
庄园简介
2005年，随着哥斯大黎加微型处理厂(Microbeneficio)的盛行，Mr. Régulo也建立了自己的处理厂，并以邻近城镇Rivas命名为里瓦斯人处理厂(Café Rivense del Chirripó)，距离哥斯大黎加第一高峰奇里波峰(海拔3820公尺)约15公里。
Café Rivense del Chirripó 为Ureña Rojas 家族自营处理厂，生豆处理100%采阳光干燥，不借助烘干机。
宝藏庄园占地10公顷，其中咖啡种植区域约5公顷，其余5公顷作为保护区。家族目前拥有4座庄园，都是属于10公顷以下的微型庄园，产量少，也更容易慢工细活。
园中保留大量原生树种，也种了很多果树，除了增加经济效益，亦可帮助鸟类及其他动物生存，庄园大家长Mr. Régulo认为生物多样性可以为土地带来永续发展。
除了对生态农法的坚持，对水资源的保护更是不遗余力，连续4年获得生态蓝旗奖(Ecologic Blue Flag award)
第二代兄弟档Ricardo及Esteban也加入生产行列，年轻人带来新思维，也进行更多创新实验。采收季结束后，兄弟俩更走向国际，也来到台湾。(图片摄于我们的生豆贸易伙伴Linking Coffee的仓库)
所谓蜜处理程度指的就是「果胶层褐化与发酵程度」，其中白蜜最浅，也最接近水洗处理法(又称为机械式水洗)，而黑蜜则是最深程度的蜜处理，风险与难度也是最高，好的黑蜜除了丰厚的蜜糖滋味外，还能带有一些些日晒的发酵香气呢！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2020-05-14 22:04:30
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