危地马拉科班雨林咖啡产区的详细介绍 科班雨林咖啡的风味特点

危地马拉年雨量第二高咖啡产区｜科班雨林 Rainforest Coban

科班，这个名字来自于 Q'eqchi 语言的「CobʼAn」，代表意思是「多雾的地方」。有著峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区，包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海拔山群与高湿度热带雨林的呼应，让此地总缭绕著由浓密云层降落形成的浓浓细雾。

 

 

科班主要有两个季节：雨季！与更多雨的雨季！这裡的年雨量是危地马拉所有咖啡产区的第二高，而最强烈的雨势从五月延续至十二月。科班雨林产区大部分的咖啡就种植在特殊绵延起伏的山丘上，和谐地与当地天然树群构成的雨林共荣生长。

 

所以丰沛的水量与湿度造成这裡的咖啡有著独特的「新鲜水果」与「桃李调性」，并拥有良好的醇厚度与活泼的酸值，以及细緻怡人的风味香气。

 

ERGOS科班产区最具代表性庄园有：

Santa Isabel Farm 圣伊莎贝尔庄园

Valmar Farm 瓦尔玛庄园

 

■　海拔：1300~1500公尺

■　年降雨量：3000~4000毫米

■　平均气温：15~20℃

■　相对湿度：85-95%

■　收成季节：12月至3月

■　土壤：石灰岩与泥黏土

■　主要干燥方法过程：干燥机

■　树荫种类：Inga

■　主要地形：雨林

■　咖啡调性：新鲜水果、桃李调性、明亮酸值、良好醇厚度

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙性价比高，品质优秀，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者的和平台的推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2020-06-30 14:19:40