危地马拉科班雨林咖啡产区的详细介绍科班雨林咖啡的风味特点中国咖啡网

危地马拉年雨量第二高咖啡产区｜科班雨林 Rainforest Coban

科班，这个名字来自于 Q'eqchi 语言的「CobʼAn」，代表意思是「多雾的地方」。有著峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区，包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海拔山群与高湿度热带雨林的呼应，让此地总缭绕著由浓密云层降落形成的浓浓细雾。

科班主要有两个季节：雨季！与更多雨的雨季！这裡的年雨量是危地马拉所有咖啡产区的第二高，而最强烈的雨势从五月延续至十二月。科班雨林产区大部分的咖啡就种植在特殊绵延起伏的山丘上，和谐地与当地天然树群构成的雨林共荣生长。

所以丰沛的水量与湿度造成这裡的咖啡有著独特的「新鲜水果」与「桃李调性」，并拥有良好的醇厚度与活泼的酸值，以及细緻怡人的风味香气。

ERGOS科班产区最具代表性庄园有：

Santa Isabel Farm 圣伊莎贝尔庄园

Valmar Farm 瓦尔玛庄园

■　海拔：1300~1500公尺

■　年降雨量：3000~4000毫米

■　平均气温：15~20℃

■　相对湿度：85-95%

■　收成季节：12月至3月

■　土壤：石灰岩与泥黏土

■　主要干燥方法过程：干燥机

■　树荫种类：Inga

■　主要地形：雨林

■　咖啡调性：新鲜水果、桃李调性、明亮酸值、良好醇厚度

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2020-06-30 14:19:40