蕙兰咖啡产区的介绍 Laboyos谷地区咖啡优势 蕙兰咖啡风味特征

蕙兰具有优良的土壤和种植咖啡的地理优势的组合，一些最复杂的、果调为主的哥伦比亚咖啡都来自这裡。此区属于哥伦比亚国营公司的特选高山咖啡豆，号称哥伦比亚国宝级。凭藉优越的地理和气候条件，哥伦比亚咖啡一直保持著较高的品质。该地区有超过七万咖啡种植者，佔地16000多公顷（合39500英亩）。通常没有特殊市场商标名称的哥伦比亚咖啡豆，都是出自哥伦比亚国家咖啡农联盟(national federation of colombia coffee growers )，向来以其品管严格，积极推广著称。

哥伦比亚蕙兰省产区的南部Laboyos谷，位于安第斯山脚下，这个巨大的山脉是马格达莱纳河(Magdalena River)的源头，范围一直向北到加勒比海沿岸。山谷本身位于海拔1300公尺左右。所有周围的山区都种植咖啡，平均农场面积约6公顷，每公顷约5000棵。土壤是火山土，为这种高海拔咖啡提供大量的有机营养物质。

■　海拔：1,250-2,000m

■　采收期：9月-12月（主产季）4-5月（次产季）

■　品种： 11%铁比卡、75%卡杜拉、14% Castillo

■　风味：干香气为莓子、牧草与坚果清香。啜吸入口榛果风味浓郁，带点油脂滑顺，口感温润平顺，蔗糖回甘甜度高，相当润口。

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2020-07-03 13:52:57