中部山脉（CORDILLERA CENTRAL）产区是多米尼加境内最高的山脉，别称为“多米尼加阿尔卑斯”。此区的地形与周遭有极大不同，是唯一一个咖啡生长在花岗岩基底而非钙质土的产区。
■ 香气：红莓果香，如覆盆莓、红莓与草莓
■ 口感：适中
■ 酸度：强烈明亮
■ 风味：红莓果、柑橘、花香味
■ 平衡：微酸
■ 品种：30%铁比卡(Typica)-65%卡杜拉(Caturra)-5%卡杜艾(Catuaí)
■ 高度：海拔600-1,500公尺
■ 收成期：11月至5月
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2020-07-04 17:04:34
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