圣塔克拉那庄园的地理优势 圣塔克拉那庄园水洗咖啡特点风味

圣塔克拉那庄园，将咖啡种植在1600-1830公尺，危地马拉土壤肥沃的山坡上。在安地瓜地区已超过100年历史，为塞拉亚家族所经营，目前是第四代。塞拉亚家族热情地致力于维持良好的咖啡质量和永续发展。所以对于农场的管理都非常的严格，并且精心选择种植的品种及精细的处理方式精製咖啡。另外，为了保护环境，农园也在咖啡树旁种植了一般的树木以达到环境保护及保护咖啡树的目的。一方面避免阳光直射，保持土壤健康，并提供了重要的动物栖息地，让鸟类及昆虫得以在此生活。在精製处理上，咖啡果实使用水洗处理后的水都会被排放到沉淀池，防止环境的污染。

 

安地瓜产区 - 圣塔克拉那庄园

Guatemala Antigua Santa Clara Genuine SHB EP Washed

 

■　品 种 : Bourbon 波旁、Caturra卡杜拉

■　等 级 : SHB EP

■　产 区 : Antigua 安地瓜地区

■　海 拔 : 1,600 ~ 1,830 m

■　处理方式 : 水洗处理法

■　参考风味：强劲果香、葡萄、莱姆酸质地明亮、枣子甜、栗子甜、榛果尾韵






 

 

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2020-07-06 19:34:15