产区|耶加雪菲 (Yirgacheffe)
海拔|1,800 - 2,100公尺
品种|原生种 (Heirloom)
年雨量| 1,800 - 2,000 mm
处理法|水洗处理
风味|姜花、佛手柑、柠檬、白桃甜感、乌龙茶尾韵、果汁口感
巴格希家族
几个世代以來,巴格希(Bagersh)家族都在埃塞俄比亚(Ethiopia)当地经营咖啡事业,家族成員不仅拥有数座处理厂,"S.A.Bagersh PLC"更是埃塞俄比亚著名的咖啡出口商,现任经营者Abdullah Bagersh亦曾担任非洲精品咖啡协会(AFCA; African Fine Coffee Association,Taste of Harvest的主办单位)主席(Chairman),其家族不仅成功地改善了埃塞俄比亚传统日晒法下,咖啡干净度不高的缺点,所推出的水洗处理法系列,市场亦有极高评价,Bagersh / Idido Misty Valley一度可說是埃塞俄比亚顶级咖啡豆的保证,其后更与Ninety Plus成为合作伙伴,陆续推出风味独特且令人惊艳的Aricha、Beloya、Hachira、Kemgin、Nekisse、…...等特殊定制豆,不仅一战成名并持续在精品咖啡圈造成轰动外,也助Ninety Plus奠定国家精品咖啡市场上的顶级名牌地位;虽然隨着策略调整,NinetyPlus近几年已淡出埃塞俄比亚市场,但Bagersh Family所处理的优质生豆,风味更盛,绝不寂寞。
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2020-07-13 18:32:03