哥伦比亚的咖啡豆生长在高海拔地区,在香蕉树和橡胶树的树荫下精心照料。
这种咖啡是世界上最好的咖啡之一。丰富,醇厚,完美平衡。哥伦比亚干旱的山区和排水良好、肥沃的火山土壤为种植优质咖啡提供了理想的条件。
哥伦比亚的咖啡主要种植在两个地区,一个是麦德林、亚美尼亚和马尼萨雷斯周围的中部地区,也就是人们所熟知的“MAM to favoners”,以及东部靠近波哥大和布卡拉曼加的山区。
哥伦比亚咖啡带有许多不同的气味。
MAM品种以其厚重的酒体、丰富的风味和细腻均衡的酸度而闻名,而山地种植的东方咖啡豆则生产出更丰富、更重、酸度更低的咖啡。
最好的咖啡来自这个地区。
咖啡最初到达哥伦比亚的时间还不确定。许多历史学家认为,大约在16世纪中叶,耶稣会牧师第一次从欧洲来到这里。哥伦比亚的第一批咖啡出口始于1835年,当时大约有2500袋咖啡出口到美国。
阿拉比卡豆在越南长得不好。只有丰盛,但劣等的罗布斯塔适合越南的低湿气候。哥伦比亚的咖啡远比它优越,许多咖啡专家认为它是世界上最好的咖啡。
如果不提到哥伦比亚咖啡种植者全国联合会在1959年发起的非常成功的营销活动,任何关于哥伦比亚咖啡的讨论都是不完整的。他们向全世界介绍了友好和蔼的胡安·瓦尔德斯。虽然是虚构的角色,但披肩、头戴罩衫的胡安·瓦尔德斯给了这位谦逊的咖啡采摘工一张面孔,并创造了一种神秘感和浪漫气息,至今依然存在。
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2020-08-04 17:50:13