怎么冲冰咖啡用浓缩咖啡自制冰咖啡推荐一款夏天冰咖啡中国咖啡网

怎么冲冰咖啡用浓缩咖啡自制冰咖啡推荐一款夏天冰咖啡

自制冰咖啡Emeryville的方法教给大家。

所需要的成分是：

1、酸化燕麦：每16盎司燕麦奶，加入¼茶匙新鲜柠檬汁。或者，每一汤匙燕麦奶，加入5滴柠檬汁。

2、草莓精华：草莓酱与热水的比例为1:1（10克：10克一杯就够了）。果酱溶解后，用过滤器过滤掉大部分固体（空气压榨机上的塑料过滤器在收缩时工作）。

3、全息浓缩咖啡：在大约29秒的时间内，输入19克，取出32克

4、搅打奶油面层：如果你是素食主义者或乳糖不耐受者，大豆搅打奶油（如Soyatoo）。否则就正常了。在家自制鲜奶油的简单方法是：取8盎司重的鲜奶油，加入一撮糖，倒入一个16盎司的梅森罐中。盖紧盖子，来回摇动，直到奶油轻轻搅打。（这需要3-4分钟，是一个很好的手臂锻炼。）当液体奶油晃动的声音变得安静时，面霜就完成了。由此产生的奶油是奶油状的，但还不牢固，这样它就可以浮在饮料上，也可以和饮料一起啜饮。

具体操作方法：

1、在摇壶中，混合20克酸化燕麦奶、15克草莓精华和1杯全息浓缩咖啡（如果使用双倍配方，则配方加倍）。

2、加冰摇匀冷却。

3、滤入玻璃杯，加入一小块搅打过的面层。

4、用一撮全息意式浓缩咖啡渣装饰奶油，旁边放一个草莓。

享受吧！