印度尼西亚爪哇传奇再现：
100多年前在印度尼西亚的爪哇岛上种植了当时最顶级的咖啡，也在同个年代，这些爪哇咖啡树因为疫病「叶锈病」的首次现身而几乎灭绝。在此之后曾经的顶级咖啡产地种植的咖啡全部替换成了另一种风味欠佳的抗病咖啡树「罗布斯塔」。却在百年后的今天有幸喝到当年的爪哇咖啡，竟然是来自跨越一片太平洋的尼加拉瓜所种植，爪哇种首次在中美洲复育成功后也曾经在COE大赛拿下亚军，所以这一个品种绝不只是喝一个回忆最美，他在风味的表现上有极高的优势。但正如同当年差点灭绝的故事，爪哇种的抗病力极差、产量很很低，所以注定不可能被大量种植，趁现在有机会不来尝尝那个年代中每间咖啡馆都趋之若鹜的爪哇咖啡吗？
今天推荐的爪哇咖啡：
品名：印度尼西亚爪哇马佳连卡舜答半水洗
产地：印度尼西亚
产区：Western Java
处理：湿刨法
海拔：1600 m
SCA杯测分数：85分
品种：Ateng，Catimor，Tim Tim，Typica
风味描述：
柠檬酸，口感滑顺，柠檬、烤胡萝卜和黑巧克力风味
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2020-08-07 16:02:59
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