相信大家对百胜中国都不陌生，像是KFC，必胜客等知名餐饮品牌都是百胜中国旗下的，而就在2018年百胜中国公司看到中国大陆咖啡市场的无限商机，因此创立了COFFii & JOY品牌咖啡，主打手冲咖啡市场，目的就是为了开拓中国大陆咖啡市场，毕竟目前接触过手冲精品咖啡的中国人比例还是较少，很多人还停留在浓缩咖啡的阶段。
而百胜中国看好中国咖啡市场这块肥肉也不是毫无理由的，像是2019年KFC就卖出了近1.4亿杯咖啡，除此之外COFFii & JOY也从一家扩张到现在50多家，这也足以看出咖啡文化也在不断入侵人们的生活。
同时百胜中国的野心不仅仅只在于发展自身的咖啡品牌，就在2019年末百胜中国和有百年历史的意大利咖啡知名品牌Lavazza进行合作，企划在2020年初在上海开首家亚洲地区的Lavazza官方咖啡店。
其中店内装潢也是还原了意大利本土咖啡馆的风格，目的就是为了让咖啡爱好者们也能体验到意大利咖啡的魅力。
而这家咖啡店也确实很争气，毕竟是有着百年历史的意大利咖啡巨头，其咖啡品质也在在短短一年内就获得了国内大量咖啡爱好者的认可，因此Lavazza品牌咖啡店直至目前已在上海开了五家门店。
也正因为Lavazza咖啡店的反响不错，百胜中国与Lavazza打算在2021年加速开店，其中就包括旗舰店和迷你店的形式，所以在未来也许也能在国内的更多城市的商圈或商场附近见到Lavazza品牌咖啡店的身影。
同时就在前几天意大利咖啡巨头illy咖啡也宣称要在中国加速扩张，由此可见中国咖啡市场确实是一块大肥肉，引得各大咖啡巨头都想来其中瓜分一块蛋糕，像是星巴克，costa等咖啡品牌早在2011年就纷纷在中国大陆各省份开门店。
而Lavazza咖啡和illy咖啡品牌虽然和星巴克是同期进入中国咖啡市场的咖啡品牌，但早期并没有在中国大陆大肆开店，而是在各大高档酒店提供咖啡或是各大电商平台销售咖啡产品，咖啡器材。这也是因为一开始的销售模式不同，但如今大家都想来争夺一块蛋糕。
由此可见中国咖啡市场就在不久后会有一场激烈的竞争，毕竟这些咖啡品牌历史悠久，都有相关的开店经验，但咖啡店的销售形式大致都相同，若是没有属于自己品牌的特色，那将会面临很大的挑战，毕竟现在中国大陆的咖啡消费主力军仍是年轻人，而当今社会的年轻人都十分的有个性，对咖啡品质也有更高的要求，对咖啡文化也有不同的理解，所以想要在中国大陆咖啡市场分一份羹，那必须得有自己独特的风格和销售理念，才能获得大众认可，因此这些海外咖啡品牌巨头入驻中国咖啡市场不仅仅是一场机遇，更是挑战。
那问题来了，如果Lavazza咖啡品牌咖啡店开到大家身处的城市，大家会想去尝试一下，感受意大利咖啡文化的魅力吗？
*图片来源：网络
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2021-03-10 18:43:38
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