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要说到美式咖啡的做法，虽然说不难，但是还有有一定的讲究和细节要注意的哈，那么要用到美式咖啡机就先要来了解看看你到底什么是美式咖啡，它与意式咖啡有什么联系哈。
美国其实沒有美式咖啡，美式咖啡(Americano)最初是由意式咖啡转变而來→意式浓缩咖啡(espresso)加入热水稀释，即成为意式美式咖啡(Americano)，在二次世界大战时，美军在欧洲喝不惯意式浓缩咖啡的苦纯口感，所以在咖啡中加入热水來稀释，美式咖啡(Americano)之名也由此产生！在意式咖啡的世界里，美式咖啡(Americano)就是意式咖啡的其一变化做法！
改变粉量及研磨度，可调整咖啡风味
美式咖啡机的优点是方便使用，无论是谁都可以用美式咖啡机煮出稳定的风味。若能掌握使用诀窍，可以说没有比美式咖啡机更便利的器具了。一般认为美式咖啡机只能冲煮出固定的味道，但这其实取决于使用的方式。
由于基本上无法改变热水温度或注水方式，只能由咖啡份量和研磨状态来调整味道，可先试着参考使用手册建议的咖啡份量冲煮，以次为参考基准。如果想味道更加厚实，可增加咖啡粉份量；反之，觉得味道过重则可减少，不妨依自己喜好或心情来调整。美式咖啡机通常会使用中研磨或中细研磨的咖啡粉，不过，使用粗研磨的咖啡粉，再将份量加倍，也能冲煮出好喝的咖啡，可以试试看。
顺带一提，即使你的咖啡机能够保温，也不建议使用使用该项功能，因为持续保温状态会减损咖啡原本的风味，最好每次冲煮需要饮用的份量。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-06-06 22:38:06
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