俗话说得好「好咖啡离不开好豆子」，出名且昂贵的咖啡豆无人不知，品质好那是理所当然的。但现实中也存在一些性价比高且风味好的咖啡豆，本期前街就分享一些适合大众新手日常饮用的咖啡豆。
巴西皇后庄园黄波旁
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：风味清甜甘醇，冲煮容易上手，价格合理，性价比高。
皇后庄园可谓是获奖无数，2011年更是获得了COE卓越杯的冠军，庄园主要种植精品的波旁咖啡种，其中黄波旁更是皇后庄园的“得意之作”。
如果你是刚刚接触现磨手冲咖啡的新手，那么这款豆非常适合练习冲煮。前街烘焙这款豆子采用了中度烘焙程度。相对于冲煮一些浅度烘焙的咖啡豆，这款更能有更好的体验。而且非常容易冲煮出蔗糖般的甜感，而咖啡整体上是偏向巧克力、奶油花生的风味，对于刚刚开始接触咖啡的人也比较容易接受他的味道。
前街之所以推荐这款咖啡豆，是因为它不止能很好地运用在手冲上，就算运用在摩卡壶、法压壶、意式咖啡机上都拥有不错的风味表现，毫无疑问是性价比中的“万金油”。
熟豆参考价：85元/227克
埃塞俄比亚耶加雪菲G2
推荐指数：★★★☆☆
推荐理由：经典耶加风味，超高性价比，酸度爱好者入门首选。
很多人接触酸味的咖啡都是由耶加雪菲开始，耶加雪菲的柑橘、花香调性俘获了一部分人的芳心。
前街为什么要推荐耶加雪菲G2呢？本期所推荐的咖啡豆都是性价比之王，G2是埃塞俄比亚的咖啡生豆的分级制度。当然，最好的等级是G1。但如果了解过埃塞俄比亚的咖啡分级制度，你会发现G2也是一个不错选择。
埃塞的咖啡分级主要依据瑕疵数量的多少来划分，当然近年来也用杯测成绩来辅助分级。G1的要求是每300克生豆中不超过3粒瑕疵豆，G2则是每300克生豆中允许4-12粒瑕疵豆。当然在烘焙前与烘焙后都会进行人工手选。其G1与G2在熟豆状态的瑕疵豆差距只会缩小。再加上价格了横向对比后，耶加雪菲G2确实是一个不错的选择。
耶加雪菲G2非常适合新手练习手冲以及充当咖啡爱好者的日常口粮豆。
熟豆参考价：25元/100克
巴拿马花蝴蝶
推荐指数：★★★★★
推荐理由：平民瑰夏、性价比之王
巴拿马瑰夏咖啡，至今都是精品咖啡里的神话，当然价格也是神话级别的。花蝴蝶的出现让我们得以用亲民的价格一尝巴拿马瑰夏的风味。
花蝴蝶里含有70%的瑰夏咖啡豆，剩余的30%是卡杜拉、卡杜艾。这款咖啡豆能品尝到干净和清晰的花香，柑橘、蜂蜜等明显的瑰夏风味。称之为性价比之王也不为过。
熟豆参考价：88元/227克
哥斯达黎加巨石庄园蓝莓
推荐指数：★★★☆☆
推荐理由：风味突出、容易让人留下记忆点
2019年的时候前街入了一批巨石庄园的黑蜜处理咖啡豆，受到了广大的好评。以致于2020年间不少客人前来询问有没有巨石庄园的黑蜜豆。而今年，巨石庄园它又回来了，今年这款蓝莓是巨石庄园的强势之作，采用了厌氧重蜜处理，表现出非常浓郁的蓝莓软糖、玫瑰花香等明显而诱人的风味。
这款豆对于刚入门的新手也是非常友好的，在冲煮的过程中也能感受到蓝莓的香甜气息。唯一的缺点可能就是价钱略高。
熟豆参考价：88元/100克
哥伦比亚蕙兰
推荐指数：★★★★☆
推荐理由：经典风味，醇厚爱好者新手优选，冲煮容易掌握。
近年来，哥伦比亚的厌氧处理的咖啡豆占据的精品咖啡市场，以前出名的哥伦比亚咖啡豆，如麦德林、考卡、蕙兰等产区的经典风味在市场上难以找到。
哥伦比亚蕙兰咖啡豆采用的是传统水洗处理，经过中深烘焙后，拥有坚果、巧克力、焦糖等浓郁饱满的风味以及柔顺的余韵果酸。其亲民的价格加上饱满浓香的风味口感，非常适合充当日常的口粮，一睹哥伦比亚咖啡的风味。
熟豆参考价：25元/100克
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2021-06-26 18:18:37
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