首先让我们来快速认识一下肯尼亚咖啡，肯尼亚位于东非，与埃塞俄比亚相连。肯尼亚纬度低，被动昂菲大裂谷贯穿。19世纪末咖啡才被英国引进肯尼亚。肯尼亚咖啡大多数生长在海拔1500-2100米左右的地方，一年收获两次。
.
境位于热带季风区，但受其地势较高的影响，为热带草原气候，降水季节差异大。受季风气候影响全年可收成俩次咖啡。因为山区温度较低，成长较慢，咖啡豆的芳香成分得到充分发展，果酸味更明显，质地也较硬。这片土质肥沃似月弯形的咖啡专区是肯尼亚精品豆主力产地。
精品咖啡产区主要来自以下几个县：Nyeri涅里、Kirinyaga基里尼亚加、Murang'a穆兰卡。此外，Embu恩布、Laikipia莱基皮亚也较常见
由图可知，知名产区皆位于肯尼亚山周边，以七大产区最著名，包括涅里、锡卡、基安布、基里尼亚加、肯尼亚山西侧。
我们今天重点来看先来了解一下Nyeri涅里、Kirinyaga基里尼亚加、Murang'a穆兰卡，这三个产区。
Kirinyaga基里尼亚加（肯尼亚山（Mount Kenya）的别名，一起打肯尼亚山是非洲第二高峰， Kirinyaga来自基库尤族，意思是“白色山脉”，被认为是天神所在的地方。
再来看看Murang'a穆兰卡。肯亚的穆兰卡郡位于肯尼亚的中部，咖啡豆种植于海拔1750～1950公尺之间，此批精选小农庄园，咖啡为大多数人民的主要经济作物。
涅里历来是肯尼亚咖啡的经典产区，依托肯尼亚山，拥有适宜咖啡生长的优越环境。
而前街咖啡的这款肯尼亚豆子则是出产于基安布的sasina庄园，海拔在1500-2000米，日照充足、土壤肥沃。属于酸性红土壤，土质疏松、土层深厚、排水性好他是波旁变种SL28.这只豆子有着则很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及有着柑橘、乌梅特色。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-06-29 14:55:16
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们