kopi luwak 的起源与印度尼西亚的咖啡生产历史密切相关。荷兰 殖民者在印度尼西亚建立了咖啡种植园，并从也门进口咖啡豆。19 世纪，爪哇中部的农民开始用种植园收集的排泄豆来酿造和饮用咖啡。Kopi luwak 是世界上最昂贵的咖啡之一，2010 年每公斤售价在 220 美元至 1,100 美元之间（100 美元至 500 美元/磅）。支付给菲律宾收藏家的价格接近每公斤 20 美元。[13]特产越南黄鼠狼咖啡，由采集野生麝香猫吃的咖啡豆制成，售价为每公斤500美元。[32]大多数客户是亚洲人，尤其是来自日本、中国和韩国的客户。[33]全球年产量的来源差异很大。养殖kopi luwak的价格被鉴赏家认为是低档的；在印尼大型超市，每公斤售价约 100 美元，是当地优质阿拉比卡咖啡价格的五倍。
国家：印度尼西亚
产区：苏门答腊
海拔：1600-2100
品种：阿拉比卡
处理法:麝香猫体内发酵法
风味：草本、坚果、黑巧克力、发酵味
当然印度尼西亚除了猫屎咖啡以外，还有其他的优秀的咖啡豆。现在就让我们一起来探索一下印度尼西亚这片神奇的咖啡土地吧！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2021-07-02 11:39:29
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