黄波旁：
1930年巴西在聖保羅產區，發現紅波旁與鐵比卡變種黄皮波圖卡圖 (Amerelo de Botucatu x Bourbon vermelho)自然混血，再經聖保羅州坎皮納斯的農業研究院育種，1952分送給農民栽植。黃波旁似乎比紅波旁更適應巴 西水土與氣候， 產果量也比一-般紅波旁多出40%，酸甜味也優於紅波旁，是近年來巴西火紅品種，幾乎囊括巴西年度「超凡杯」大賽前五名，成了巴西精品豆的代名詞。但要注意的是，黃波旁獨鍾巴西水土，卻很少在別國的CoE大賽奪魁，也不曾打進SCAA杯測賽金榜。
新世界(Mundo Novo)
1931年巴西聖保羅產區篩選品種時發現紅波旁與 蘇門答臘鐵比卡自然混血品種( SumatraTypica x Bourbon vermelho )樹高體健，產果量比紅波旁多出30%-~70%，更 高出鐵比-卡100%~ 240%。且咖啡風味不差，果酸較低，为巴西咖啡帶來新希望，故以新世界名之。1950年後已取代波旁，成為巴西產量最大的主力品種，巴西40%咖啡田種植新 世界。該混血品種偶爾也出現在「超凡杯」 得獎名單內，筧是有量也有質的品種。但杯測界認為新世界風味較沈悶不夠明亮、酸味和甜度較低，除了巴西外，並不多見。巴西著名 的大宗商用豆桑多士( Santos)，多半出自此高產品種，而非昔日的老波旁。
卡杜阿伊(Catuai)
1950年巴西以黄皮卡杜拉與新世界( Caturra Amarelo XMundoNovo)混血產出的矮種咖啡樹，頂端嫩葉為古銅色，樹枝節間很短。產果量多，比卡拉杜多出20%~30%，且耐寒抗風，果子不易被強風吹落。樹身矮方便探收，深受中南美農民歡迎，是巴西產量第二大的主力品種。此品種亦有紅 皮和黃皮之別，一般認為黃皮卡杜阿伊雜味稍重， 不如紅皮 乾淨。卡杜阿伊近年在中南美「 超凡杯」大賽，捷報頻傳，頗有漸入佳境之勢。
阿凱亞(Acaia)
可稱為新世界改良品種，即新世界再與紅波旁回交 ( Mundo Novo x Bourbon vermelho )風味優於新世界” 豆粒 也較大，近年常出現在「超凡杯」優勝榜內 ， 遠景佳。
帕卡瑪拉(Pacamara)
1950~ 1960年間，確爾瓦多研究人員以帕卡斯和象豆所和 Maragogype)，直到2004年在「 超凡杯」初试啼声而扬名天下。多变的香酸和甜感折服全球杯測師，道2~3年 頻頻擊敗波旁大电 多、瓜地馬拉「超凡杯」 赛事冠軍。
此豆得自象豆造傳'豆體起碼有象豆.70%~ 80%大，17目以上318目以上亦達90%，就連小圓豆比例也高達12%。豆長平均1.03公分(一般台 称0.80~ -0.85公分)豆寬平均0.71公分 (-一般豆約0.60~0.65公分)，厚度东達0.37公分，賣相極佳。最大特色是酸味活潑刁鑽，時而有餅乾香，時而有水果味，厚實度與油脂感佳，適合嗜酸族，整體風味遠優於象豆。
瑪拉卡杜拉(Maracaturra)
這是有趣的組合， 象豆配卡杜拉( Maragogype X Caturra) 是瓜地馬拉的傑作。這款怪胎豆拿下2008年瓜地馬拉「超凡杯」 第四名，一鳴驚人。無獨有偶，2009年尼加拉瓜「超凡杯」，瑪拉卡杜拉擊潰卡杜拉大軍，奪下冠軍，此新品種的美味度受到更高肯定，它繼承象豆豐富的水果味和卡杜拉優 雅的酸質， 稠度極佳，花香濃 ， 甜味夠，很性感的風味。這又是象豆混血青出於藍的實例。
巨種瑪拉: 卡帕-卡瑪拉(Maracapacamara)
瑪拉卡帕卡瑪拉是象互舆帕卡瑪拉混血新品種 ( Maragogype X Pacamara每顆生互重達11公克是當今最巨大的咖啡 泡1杯咖啡只需1至2顆就夠，產量極稀少。
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2021-07-04 12:57:28
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