说到意式咖啡，拿铁，摩卡，卡布奇诺，以及它们的拉花形态，都会在脑海里漂浮着，虽然它们的成分物质是一样的，但是如果不知道它们的比例分配，你一样还是会傻傻分不清，只能说在点咖啡的的时候会说，我要甜一点的，或者说需要苦一点的。
前街咖啡带你了解一下它们中的牛奶比例，这样会快速让你分辨出这些多花样的意式咖啡，拿铁和摩卡最大的区别首先是牛奶的比例含量，拿铁是牛奶比咖啡多，喝的是甜而香醇，而摩卡牛奶的比例却非常少，反而是咖啡与热巧克力为首要，喝到的是比较苦的香醇的巧克力风味的咖啡。
什么是拿铁？
拿铁被称为是一种牛奶咖啡，拥有一层柔滑的泡沫，是饮料的真正亮点。
真正的拿铁是由一或两份浓缩咖啡与大量蒸牛奶还有最后一层薄薄的奶泡组成。这些元素相结合，形成了完美平衡的乳白色咖啡，具有令人愉悦的外观和不可抗拒的质地。
一般认为摩卡咖啡口感太浓的人群更喜欢喝拿铁咖啡。
比例1/4浓缩咖啡、2/4蒸牛奶、1/4奶泡
口味口感奶香、柔滑等
因牛奶比例占整体 2/3，因此口感相当滑顺，有些咖啡厅会在用肉桂、香草、榛果等等进行点缀，使味道的层次更为丰富
意大利文的latte，意指牛奶，因此 coffee latte 就是咖啡＋牛奶
有些人喝咖啡不喜欢喝到大量的奶泡，但是有些人却钟爱奶泡。其中拿铁咖啡中的奶泡比拿铁咖啡中的奶泡多的多。拿铁中的奶泡更绵密且轻薄，而摩卡咖啡主要是巧克力风味，更厚重。
什么是摩卡？
摩卡原本是指一种具有巧克力香气的咖啡豆，這种咖啡豆主要由葉門的沿海小镇摩卡出产，因此就叫摩卡豆
2/5浓缩咖啡
2/5热巧克力
1/5蒸汽牛奶
摩卡咖啡中的浓缩咖啡含量比卡布奇诺还要高，味道也更为浓醇。有人会在摩卡咖啡里添加一些酒类，如贝里诗奶酒、森布卡茴香酒（Sambuca）、咖啡酒等，让咖啡又別有一番风味
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2021-07-07 17:15:26
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