咖啡在 1920 年代被比利时殖民者引入布隆迪，当时它是一种强迫作物：农民被要求种植政府规定数量的咖啡树——当然，他们的劳动或土地得到的很少。一旦该国在 1960 年代获得独立，咖啡行业（以及其他行业）就被私有化，从政府手中剥夺了控制权，除非有必要进行研究或价格稳定和市场干预。然而，比利时统治下咖啡的残酷历史给许多人留下了苦涩的味道，作物失宠：结果，质量显着下降，咖啡植物被完全撕毁或忽视。在 1990 年代初的内战期间和紧接其后，生产大幅下降，国民经济几乎遭到彻底破坏。
2000 年代初期，咖啡成为恢复农业部门和增加外汇的工具：在很大程度上受到咖啡在卢旺达种族灭绝后重建邻国卢旺达经济的影响的启发，投资者开始着眼于布隆迪，以重现这一成功故事。出现了国营和私营咖啡业务的结合，随着清洗站的恢复，生产者对种植咖啡的兴趣也随之恢复。
布隆迪的平均农场面积为 1/8-1/4 公顷，大多数生产者除了种植咖啡外，还利用这片土地种植粮食作物。由于农场的规模非常小，生产者通常将收获的樱桃以樱桃的形式运送到中央清洗站或 CPU（咖啡加工单元），包括由 Sogestals 运营的那些——半私人、半政府运营的接收和接收网络。在一个季节内可能为数百甚至 1,000 多个生产商提供服务的加工站。
生产商按咖啡重量支付，他们的批次在洗涤站交货时混合，这意味着可追溯性和透明度都有限：无法确定哪个生产商的咖啡在批次中的哪个袋子中，因此存在没有办法为他们的咖啡向个别生产商支付更高的价格。事实上，向一些生产者支付比其他生产者更高的价格很可能会导致社区内和种植者之间的政治和社会动荡。 因此， 与以支付更高整体价格而闻名的公司和实体合作非常重要。 由于布隆迪是内陆国，咖啡通常由 La Bodega FOT（卡车免费）购买；咖啡需要用卡车运到坦桑尼亚进行海运。 生产商按咖啡重量支付，他们的批次在洗涤站交货时混合，这意味着可追溯性和透明度都有限：无法确定哪个生产商的咖啡在批次中的哪个袋子中，因此存在没有办法为他们的咖啡向个别生产商支付更高的价格。事实上，向一些生产者支付比其他生产者更高的价格很可能会导致社区内和种植者之间的政治和社会动荡。 因此， 与以支付更高整体价格而闻名的公司和实体合作非常重要。 由于布隆迪是内陆国，咖啡通常由 La Bodega FOT（卡车免费）购买；咖啡需要用卡车运到坦桑尼亚进行海运。
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2021-07-08 10:00:37
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