Santa Inês 是 Sertão 集团的一部分，除了 75 公顷的咖啡外，它还拥有 140 公顷的原生森林，并为他们的吉罗兰多牛放牧。弗朗西斯科·伊西德罗·迪亚斯·佩雷拉 (Francisco Isidro Dias Pereira) 在农场种植了五种咖啡品种：黄波旁、红波旁、黄卡图伊、巴西莓和新世界。我们选择了黄色波旁威士忌，因为它的甜味和烤面包的味道。这批货物已使用 Pulped Natural Process 处理，在此过程中去除樱桃皮和果实，并将粘稠的羊皮纸覆盖的豆子自然晾干。最后阶段是在咖啡分级、装袋和运往英国之前去除干燥的羊皮纸。有关农场和加工照片的更多信息以及他们的照片和视频，了解他们如何为即将到来的作物做准备和组织 ，下面我们将用照片的形式为大家介绍一下。
由于地形的原因，Fazenda Santa Ines 的收获一直是手工完成的，樱桃被收集在一块布上。采取这种预防措施是为了避免咖啡受到污染或降低其质量。樱桃被采摘后，会被带到 Sertao 集团的另一个合作伙伴 Fazenda do Sertao，在那里进行清洗、制浆和摊铺，始终以期获得高品质的产品。为了与 Sertao 集团不断努力提高咖啡质量的理念保持一致，Fazenda Santa Ines 的员工经常访问国内和国际场所，与其他种植者交流经验，不断努力提高其生产的咖啡的标准。
杯测特征： Fazenda Santa Ines 是一种非常甜、明亮的咖啡，带有淡淡的柠檬和丁香。很好的水果渗透，超过大多数来自巴西的天然产品。柑橘的特征非常引人注目，但它拥有细腻的质地和层次分明的复杂味道。非常芳香，带有巧克力味，奶油般的口感，余味悠长甜美。干净，甜美，加工精良。一款出色的杯子，物超所值。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-07-11 10:46:17
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