关于CHEMEX
Chemex是自 1980 年以来的家族企业
Chemex 咖啡机由Peter Schlumbohm 博士于 1941 年发明。它由无孔的硼硅酸盐玻璃制成，并用木领和领带固定，冲泡咖啡时不会散发出任何风味。在纽约现代艺术博物馆和其他精品博物馆永久展出，它确实是一件艺术品。他是一家家族企业，总部位于马萨诸塞州西部，生产 Chemex 咖啡机、Chemex 粘合过滤器、手冲水壶和 Chemex 配件，并在全球销售。
使命是提供卓越的咖啡冲泡设备。标志性的 Chemex 70 年来一直保持不变，而且还在继续发展。

如何使用 CHEMEX 

如何在每次都可以冲煮完美的咖啡

像所有的美味一样，完整的味道是需要时间以及我们自己的特殊感受。CHEMEX 咖啡机只提供丰富咖啡风味所必需的元素，让您的个人品味和方法大放异彩。

第 1 步：进入研磨

选择您想要享用的最喜欢的咖啡豆，然后将其研磨至中等粗粉。
可选提示：我们建议使用平刀咖啡机，因为它可以提供更一致的粒度，从而可以更均匀地提取和更浓郁的咖啡。如果经费有限的话，也可以选择手磨哦。

第 2 步：过滤

将 CHEMEX ^®粘合咖啡过滤器打开成锥形，使锥形的一侧具有三层，然后将其放入 CHEMEX ^®冲煮器的顶部。厚（三层）部分应覆盖杯口。
可选提示：用温水浸湿过滤器以冲洗和预热咖啡机。水完全通过过滤器排出后，将其从咖啡机中倒出，同时将过滤器密封在咖啡机壁上。

第 3 步：倒咖啡粉

按照自己喜欢的水粉比，将咖啡粉倒入过滤锥中。

第四步：焖蒸

将适量的水煮沸后，使其到达某个合适的温度88-94不等将少量水倒在咖啡渣上以润湿它们，并等待大约 30 秒焖蒸，从而从咖啡渣中释放出最理想的咖啡元素。
可选提示：完美的冲泡温度可以看购买咖啡豆时候的商家提示哦

第五步：冲煮

焖蒸结束之后再将水慢慢绕圈注入滤杯当中，同时保持水位远低于 CHEMEX ^®顶部（四分之一英寸或更多）。

第 6 步：注水完结

等待上杯中的咖啡液体全部流完，喝之前将杯子里的咖啡液中分得晃动均匀。

第 7 步：扔过滤器

冲泡出所需量的咖啡后，将带有用过的咖啡渣的过滤器从冲泡机中取出并丢弃。

第 8 步：享用完美的杯子

将新鲜制作的咖啡倒入杯中，尽情享受咖啡的味道。
这样是不是很简单，一杯咖啡就完成了。Yeah~

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2021-07-18 14:40:57