冷冻咖啡豆有助于保鲜？怎样储存咖啡豆？怎么保持咖啡豆密封凉爽中国咖啡网

保持豆子密封和凉爽

豆类最大的敌人是空气、湿气、热和光。
为了尽可能长时间地保留豆子的新鲜烘焙风味，请将它们存放在室温下的不透明密封容器中。咖啡豆可以很漂亮，但要避免使用透明的罐子，因为光线会影响咖啡的味道。
把你的豆子放在阴凉的地方。靠近烤箱的柜子通常太热了，厨房柜台上一个午后阳光强烈的地方也是如此。
咖啡的零售包装通常不适合长期储存。如果可能，请投资购买具有气密密封的储存罐。

购买适量

咖啡在烘焙后几乎立即开始失去新鲜度。尝试更频繁地购买小批量的新鲜烘焙咖啡——足够一两个星期。
暴露在空气中对你的豆子有害。如果您更喜欢将咖啡豆放在易于取用和/或有吸引力的容器中，最好将咖啡豆分成几个较小的部分，将较大的未使用部分放在密封容器中。
这在购买预磨咖啡粉时尤为重要，因为会增加接触氧气的机会。如果您购买整豆，请在冲泡前立即研磨所需的量。

冷冻你的豆子？

新鲜度是一杯优质咖啡的关键。专家一致认为，咖啡在烘焙后应尽快食用，尤其是在原包装密封被破坏后。

虽然对于咖啡是否应该冷冻或冷藏有不同的看法，但主要考虑的是咖啡从周围的空气中吸收水分——以及气味和味道——因为它是吸湿的（所有咖啡极客的额外词汇在那里）。
大多数家用储存容器仍会渗入少量氧气，这就是为什么长时间存放在冰箱中的食物会遭受冷冻灼伤的原因。因此，如果您确实冷藏或冷冻豆子，请务必使用真正密闭的容器。
如果您选择冷冻咖啡，请在一次不超过一周的时间内快速取出您需要的咖啡，并在冷冻咖啡上形成任何冷凝之前将其余咖啡放回冰箱。
冷冻豆子不会改变基本的萃取过程。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆前街.蓝山咖啡豆前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2021-07-27 09:52:01