埃塞俄比亚拥有令人惊叹的美景和戏剧性的对比，从非洲屋脊高耸的西米恩山脉到地球上最低和最热的达纳基尔坳陷的深度。您会发现生物圈保护区内的云雾森林——许多野生咖啡品种的唯一家园——活火山、温泉、凉爽的地下洞穴、崎岖的峡谷、壮观的瀑布、河流和波光粼粼的湖泊。埃塞俄比亚是地球上第四大生物多样性区，您可以在这里看到其他地方找不到的植物和动物。
它拥有丰富多样的咖啡及其不同的起源。由于该国的地理（海拔、土壤、温度、降雨、地形、生态）、基因型和文化多样性，埃塞俄比亚咖啡具有丰富的原始风味和香气。咖啡在埃塞俄比亚西南部高地的森林中已经种植了数千年。咖啡这个词来自Kaffa，这是埃塞俄比亚西南部高地首次发现咖啡的地方的名称。众所周知，它是非洲第一家阿拉比卡咖啡出口商，目前是世界第五大咖啡生产商。
埃塞俄比亚拥有适宜的海拔、温度、降雨量、土壤类型及其PH值，是种植咖啡的理想生产环境。埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的发源地，拥有多样化的遗传基础。埃塞俄比亚生产一系列独特的阿拉比卡咖啡，并具有销售大量精品咖啡的巨大潜力。埃塞俄比亚咖啡生产硬型咖啡豆，具有浓郁的风味和芳香。水果风味在所有地区都很常见，但具体的水果特征因地区而异。浆果香料相对常见，柑橘和巧克力也是如此。基本上，埃塞俄比亚咖啡是有机生产的，产量低，杯子质量最高。
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2021-07-29 12:35:49
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