这四种模式的咖啡交易具体有什么区别，其实可以通过的他们的名称就可以知道，但是关于这些的模式的具体细节，前街在这里和大家一起了解一下。
合作伙伴关系咖啡：
是指咖啡烘豆商直接从小规模咖啡农哪里购买咖啡，与生产者保持长期的买卖关系。从未促使小型农民组织进口高质量的有机生咖啡，已建立长期关系并促进公平公正的贸易实践。目标是是咖啡种植成为农民家庭以及社区可持续和有益的努力
合作咖啡致力于：
蓬勃发展的进口业务 ——在我们的贸易伙伴眼中，我们的贸易条款是最佳选择，我们的业务实践被定义、记录和传播，以作为咖啡行业的典范。
繁荣的社区 ——我们了解我们贸易伙伴的基本需求，并促进获得特定专业知识的机会，以帮助小农提高生产能力并满足他们的基本需求。我们不仅在经济上衡量我们的关系的影响，而且还衡量我们的合作伙伴及其社区的整体生活质量。
公平买卖咖啡：
北美、西欧大部分地区和日本的咖啡贸易结构非常相似。咖啡通常由国际贸易公司、经销商和贸易商从出口国购买。欧洲最大的烘焙商也拥有自己的内部采购公司，直接与原产地打交道。然而，总的来说，烘焙商倾向于从国际贸易公司或代表生产国特定出口商的专业进口代理商那里购买咖啡。国际贸易在咖啡的全球营销和分销中起着至关重要的作用。
直接贸易：
咖啡烘焙商直接与咖啡生产者沟通，而非通过进口商的直接关系。直接联系生产商并索要生咖啡豆样品。当然，也有现实世界的机会来建立联系，例如本地杯测、拍卖或专门为连接烘焙商和生产商而创建的活动。值得注意的是许多烘焙商希望提供一系列来自不同产地的咖啡。如果只与一位制作人合作，这是不可能的。因此直接贸易关系最好是作为采购策略的一部分，而不是使用它来满足您的所有需求。
拍卖咖啡：
精品咖啡拍卖会是推广高品质咖啡的绝佳论坛。它们还促进了生产者和购买者之间的直接关系，并通常确保农民获得良好的收成价格。咖啡拍卖已经使用了几个世纪，并且仍然是一种流行的生咖啡豆交易方式。它们有时也被用来展示高品质的咖啡。在拉丁美洲，拍卖最常用于销售精品咖啡。在大多数非洲国家，拍卖是政府运作的，是商品咖啡交易的主要方式。但近年来，一些专业拍卖也在非洲发生。比如说在 2020年COE就来带到了埃塞俄比亚。
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2021-07-31 17:49:24
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